“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”。不少市民愛吃荔枝，眼下正是荔枝上市的季節(jié)，晶瑩剔透的果肉，輕輕一咬，汁水甘甜，瞬間有了滿滿的幸福感。荔枝雖好吃，但市民要注意別吃出“荔枝病”。
高明區(qū)中醫(yī)院專家表示，短時(shí)間內(nèi)狂吃荔枝，有可能會出現(xiàn)喉嚨痛、頭暈、惡心、乏力、心慌等癥狀，即人們常說的“荔枝病”。專家提醒市民，不要大量進(jìn)食荔枝，荔枝性溫燥，并非所有人群都適合。
癥狀嚴(yán)重應(yīng)及時(shí)求醫(yī)
“荔枝病”其實(shí)就是低血糖癥，輕微的癥狀一般是面色蒼白、手腳發(fā)涼、口干、出虛汗等，極個別患者可能會出現(xiàn)驚厥、昏迷等危險(xiǎn)情況。為什么荔枝那么甜還會引起低血糖？
短時(shí)間內(nèi)狂吃荔枝，有可能吃出“荔枝病”。
高明區(qū)中醫(yī)院副院長黎鳳珍介紹，荔枝中含有的大量果糖必須由肝臟內(nèi)的轉(zhuǎn)化酶將果糖轉(zhuǎn)化為葡萄糖，才能被人體利用。然而，若過量食用荔枝，過多的果糖進(jìn)入人體血液，導(dǎo)致“改造”果糖的轉(zhuǎn)化酶供不應(yīng)求，大量的果糖無法轉(zhuǎn)化成能被人體利用的葡萄糖。與此同時(shí)，進(jìn)食過量荔枝會影響食欲，使人體得不到必需的營養(yǎng)補(bǔ)充，致使人體血液內(nèi)的葡萄糖含量不足。
此外，荔枝中高濃度的果糖會刺激胰島細(xì)胞迅速釋放大量胰島素，使人體內(nèi)的血糖含量降低，從而出現(xiàn)低血糖的癥狀。因此，黎鳳珍建議，一旦患上“荔枝病”，應(yīng)該積極治療。如僅有頭暈、乏力、出虛汗等輕度癥狀，應(yīng)立即平臥，可服葡萄糖水或白糖水，補(bǔ)充必需的葡萄糖。若癥狀嚴(yán)重的，需立即前往醫(yī)院求醫(yī)。
夏日食用水果要適量
怎么吃荔枝才安全？“無論吃何種水果，我們都建議適可而止，每日攝入量在200g~400g即可，像荔枝等糖分高的熱帶水果，攝入量盡量不要超過一個拳頭大小。”黎鳳珍表示，吃荔枝只要不過量，一般不會引起身體不適。
黎鳳珍提醒，空腹時(shí)，特別是兒童空腹時(shí)不宜食用荔枝。同時(shí)，對于陰虛火旺體質(zhì)、濕熱體質(zhì)的人群，建議少食用荔枝。這類人常面紅目赤、感覺口干口苦，五心煩熱，易生痤瘡、瘡癤，舌紅絳，少苔或苔黃厚膩，多食荔枝無益。
各類水果都有各自的特性，若只憑喜好偏食、暴食,往往會患上“水果病”，引發(fā)不良反應(yīng),嚴(yán)重者甚至?xí)：ι眢w健康。像椰子、榴蓮、牛油果、香蕉等水果的熱量都非常高，有的跟主食的熱量不相上下。對于肥胖癥、糖尿病、高血壓等慢性病患者來講，控制身體每天攝取的能量，才能有效地控制病情。因此，在食用水果方面，應(yīng)當(dāng)根據(jù)自己的體質(zhì)控制攝入量。
糖尿病患者吃水果有講究
夏季天氣比較炎熱，很多人都喜歡邊吹空調(diào)邊吃水果，這些對于正常人來說可能沒有什么，但是可能會導(dǎo)致糖尿病人血糖不穩(wěn)。因此對于糖尿病人來說，食用水果也要注意一些事項(xiàng)。
其實(shí)，水果也有糖分高低之分。黎鳳珍說，糖尿病患者吃水果要注意以下幾點(diǎn)。首先，看水果的含糖量和“升糖指數(shù)”，后者即所含糖分轉(zhuǎn)化為血糖的能力，盡量選擇含糖量低或升糖指數(shù)低的水果，兩者應(yīng)結(jié)合起來看。例如，普通人大量吃荔枝會導(dǎo)致低血糖，但不可將其當(dāng)作降糖水果吃，因?yàn)槔笾橇扛撸皇巧侵笖?shù)低，轉(zhuǎn)化成血糖的速度慢一點(diǎn)。
夏日食用水果，需適量而均衡。
其次，吃水果的時(shí)間也有講究。糖尿病患者最好在兩次正餐之間或睡前吃水果，一天吃一兩次即可，如果吃得多，則要減少主食的攝入量。
在夏季，糖尿病患者飲食上以低糖、低脂、高纖維為原則。不宜吃冷凍瓜果及對胃腸道過度刺激的食物，多食苦瓜等有降糖、降脂作用的食物。
天氣炎熱，注意補(bǔ)充水分，糖尿病患者每天的飲水量應(yīng)該達(dá)到1000毫升~1500毫升，超過全天的尿量及出汗總量。如果活動量大，出汗多，還應(yīng)該補(bǔ)充額外的水分，必須養(yǎng)成“定時(shí)飲水，不渴也飲”的好習(xí)慣。
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吃水果有小竅門
憑喜好偏食暴食，小心吃出“水果病”
夏季，各種時(shí)令水果紛紛上市，荔枝、櫻桃、楊梅、西瓜、桃子……大多是吃貨們喜愛的水果。但值得注意的是，各類水果都有各自的特性，若只憑喜好偏食、暴食，往往會患上“水果病”，引發(fā)不良反應(yīng)，嚴(yán)重者甚至?xí)：ι眢w健康。
“芒果病”就是其中的一種。一些人食用或接觸芒果后，會嘴唇發(fā)麻、喉嚨癢，或起小皮疹，有的還會產(chǎn)生輕微水腫，伴有腹痛、腹瀉等癥狀。產(chǎn)生這種癥狀的人群大多屬于過敏體質(zhì)，免疫力普遍低下。例如，有些孩子吃了芒果易患過敏性皮炎，主要是因?yàn)楹⒆映运菀讓{汁沾到臉上或身上，再加上孩子的皮膚較薄、抵抗力差，因此患水果疹的幾率大大高于成年人。對食用芒果后略有不適的人，剝完芒果后要及時(shí)洗手。曾經(jīng)患過嚴(yán)重芒果性皮炎的人，以后不能再吃芒果，否則不僅容易復(fù)發(fā)，病情還會一次比一次嚴(yán)重、難治。
“菠蘿病”是菠蘿中的物質(zhì)致人過敏引起的。對菠蘿蛋白酶過敏的人食用菠蘿后，易出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、頭痛等癥狀，嚴(yán)重的有呼吸困難、意識不清和休克的現(xiàn)象。而菠蘿中的羥色胺，能夠使血管收縮、血壓升高，因此，過量食用菠蘿還有可能引發(fā)頭痛。為了減少“菠蘿病”的發(fā)病幾率，食用前可將削皮后的菠蘿放入鹽水中浸泡一會兒，鹽水能夠破壞菠蘿蛋白酶的致敏結(jié)構(gòu)，使其降低或喪失對人的致敏作用。
此外，還有“桃子病”。桃子的營養(yǎng)成分豐富，但并非人人皆宜。例如，對于平時(shí)內(nèi)熱偏盛、易便秘者而言，桃子要慎食。這是因?yàn)樘易有詼?，熱性體質(zhì)者食用后，會誘發(fā)或加重上火癥狀。為了防止過敏反應(yīng)，吃桃前可以用鹽直接搓桃子的表皮，然后再用水沖洗，這樣能較干凈地去除桃毛。另外，如果桃子是從樹上剛摘下來的，最好放半天，等它暑氣散去再吃比較好。沒有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了會引起腹脹或腹瀉。
多吃水果益處多，但也不能貪食，要根據(jù)自己的實(shí)際情況食用。每個人都應(yīng)該了解自己的體質(zhì)與所食用水果是否“友好”，對“水果病”應(yīng)以預(yù)防為主，治療為輔。
來源|佛山日報(bào)
文圖|記者陳嘉懿
編輯|何欣鴻
