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    佛山在線

    一個西瓜熱量等于8碗米飯?

    炎炎夏日,吃上一口冰鎮(zhèn)西瓜是一件很幸福的事。然而,一個西瓜等于6碗米飯甚至8碗米飯的說法,讓很多人不敢放肆吃。

    事實上,不管是6碗、8碗,都是一個類比的概念,但西瓜的熱量的確很高。

    一般來說,100克西瓜的熱量大概是25千卡,也就是說一個8~10斤的西瓜可提供1000~1250千卡的熱量,一碗米飯(200克)的熱量大約為230千卡。個頭更大的西瓜,也差不多相當于8碗米飯了。

    而且,西瓜中的糖大部分是果糖,果糖的特點是在吃的時候不容易覺得飽。所以,吃西瓜的時候難以控制攝入量,一不小心就容易吃多。

    天氣炎熱,市民在超市選購西瓜。(資料圖片)

    因此,西瓜的確不能吃太多,尤其是在三餐之外,最好不要吃太多的西瓜,否則很容易攝入太多熱量,使人長胖。

    對于西瓜,糖尿病人的擔憂會更多一些。西瓜的血糖生成指數(shù)(GI,是反映食物引起人體血糖升高程度的指標)為72,是高GI 值食物,能迅速升高血糖。

    不過,判斷食物對血糖的影響,除了看血糖指數(shù),還要看血糖負荷(GL,GI沒有全面描述含糖量,配合GL能更全面地描述食物對人體中血糖的影響)。比如西瓜和梳打餅干的GI都是72,但梳打餅干GL 約為55,而西瓜的GL約為5,兩者的GL相差10倍之多。也就是說,相對梳打餅干來說,西瓜對血糖的影響很小。

    當然,說西瓜對血糖影響小的前提是不多吃。糖尿病人并非絕對不能吃西瓜,2兩西瓜還是不用太擔心。

    原標題:一個西瓜熱量等于8碗米飯?

    來源|佛山日報

    編輯|何欣鴻