佛山素有“嶺南藥祖”“嶺南成藥發(fā)祥地”之譽(yù)。明清時(shí)期，佛山豆豉巷是嶺南地區(qū)參藥行店鋪的集中地。清乾隆年間，僅200米的豆豉巷中就有27家藥店。當(dāng)時(shí)佛山制藥店鋪近百家，百年老字號(hào)達(dá)30多家。至今，陳李濟(jì)、李眾勝堂、黃祥華、馮了性等中醫(yī)藥老字號(hào)仍蜚聲中外。

中醫(yī)藥作為古代佛山的重要產(chǎn)業(yè)，它的形成與興盛離不開佛山優(yōu)越的地理位置和水運(yùn)優(yōu)勢(shì)，也離不開佛山經(jīng)濟(jì)社會(huì)文化的培育，更離不開醫(yī)藥理論和臨床醫(yī)學(xué)的發(fā)展。

成藥傳世

地理優(yōu)越精心培育

佛山地處珠江三角洲腹地，水路踞廣州上游而處西江、北江下游，是水路通達(dá)省城的必經(jīng)之路。地理位置毗鄰港澳，水陸交通四通八達(dá)。唐宋時(shí)期，佛山成為工商業(yè)城鎮(zhèn)，至明清時(shí)期更成為中國四大名鎮(zhèn)之一，逐步發(fā)展成為嶺南地區(qū)商品集散地和冶鑄、陶瓷、紡織、中成藥等行業(yè)的中心。

佛山中成藥的創(chuàng)始，多是從個(gè)體作坊開始，然后逐漸發(fā)展壯大。如佛山“梁仲弘祖鋪”創(chuàng)建于明代。據(jù)載，梁仲弘在佛山鎮(zhèn)朝市街行醫(yī)，研制出幾種成藥蠟丸在醫(yī)館出售，其中專治小兒腹痛、吐奶的“抱龍丸”頗受歡迎。由于南方氣候潮濕，不易保存，他又發(fā)明了以蜆殼盛藥、外封以蠟的早期藥丸，解決了關(guān)鍵技術(shù)問題，使蠟丸廣為普及，聞名天下。清代屈大均在《廣東新語》記載，“廣中抱龍丸為天下所貴”。

清嘉慶至光緒的百年間，由于粵漢、廣蘭鐵路尚未興建，各省貨客、貨船及辦莊聚集佛山，佛山成為國內(nèi)商業(yè)重鎮(zhèn)，其旺盛繁榮甚至超過廣州。中成藥便于攜帶，普通百姓樂于使用，銷路甚廣；中成藥本小利大，商家也樂于開發(fā)，許多名醫(yī)紛紛創(chuàng)制成藥。因此，佛山中成藥增添了許多知名品牌，如黃祥華如意油、馬百良七厘散、源吉林甘和茶、李眾勝堂保濟(jì)丸等著名老字號(hào)，以及人和堂、梁財(cái)信、遷善堂、葆芝堂、李廣海等40多家著名字號(hào)。

類似的知名品牌在佛山不斷出現(xiàn)，藥業(yè)不斷發(fā)展，佛山便有了“嶺南成藥之鄉(xiāng)”等美譽(yù)。據(jù)《佛山忠義鄉(xiāng)志·實(shí)業(yè)志》載，光緒年間佛山有參茸店數(shù)家，生藥材店10多家，熟藥店40多家，西土藥材行數(shù)家。20世紀(jì)前，憑借水運(yùn)優(yōu)勢(shì)，佛山北勝街一直是各省藥材的交易中心。

如今，穿越數(shù)百年風(fēng)雨，佛山中成藥業(yè)依然繁盛，佛山市中醫(yī)院、骨傷科?？埔约暗蛩幘扑幱偷嚷暶h(yuǎn)揚(yáng)。

成藥傳奇

同心濟(jì)世經(jīng)久不衰

佛山成藥老字號(hào)眾多，在數(shù)百年的時(shí)光中，在口口相傳中，衍生出許多傳奇故事。

創(chuàng)立于明代的陳李濟(jì)與北京同仁堂、杭州胡慶余堂并稱我國三大中成藥店，是廣東乃至全國歷史最悠久的中藥品牌之一，400多年經(jīng)久不衰。

“火兼文武調(diào)元手，藥辨君臣濟(jì)世心”，陳李濟(jì)創(chuàng)業(yè)之初即以“同心濟(jì)世”為宗旨，堅(jiān)守古方正藥之“正”。于此，陳李濟(jì)在海內(nèi)外享有“古方正藥”的盛譽(yù)。

陳李濟(jì)的創(chuàng)立過程，見于地方志記載：“南海河清鄉(xiāng)人陳體全者，家貧，母病癱，三年不愈。體全露禱西樵山，凡五十余夜，遇采藥翁出籃中草一莖，方書一卷，授之曰：‘嘉子純孝，草可療母疾，方書習(xí)之，一生衣食勿慮也。然利濟(jì)之心不可忘。’”陳體全按方治愈母親后，勤讀方書，成為知名醫(yī)者。后授徒西樵人李升佐，兩人合伙創(chuàng)立“陳李濟(jì)”。

陳李濟(jì)開張后，研制了各種“古方正藥”，生意興隆。據(jù)說，同治皇帝因患病試服廣州陳李濟(jì)出品的追風(fēng)蘇合丸，果然奏效。同治皇帝大喜，遂賜“杏和堂”三字。“杏和堂”后注冊(cè)成商標(biāo)，沿用至今。

幾百年來，陳李濟(jì)生產(chǎn)的中成藥眾多，其中著名的蘇合丸、大活絡(luò)丸、益母丸、寧坤丸等都是蠟殼丸。據(jù)說蠟殼丸可以保留百年而不變質(zhì)。1981年，聯(lián)合國教科文組織將陳李濟(jì)藥廠的蠟丸生產(chǎn)工藝作為文化遺產(chǎn)拍成紀(jì)錄片，向世界推廣。

去過佛山嶺南天地游玩的人，對(duì)青磚高墻的龍?zhí)猎娚缗f址大都會(huì)印象深刻。龍?zhí)猎娚纾闶乔迥┟癯鯐r(shí)期李眾勝堂藥鋪的后花園。

李眾勝堂藥行，于清光緒二十二年（1896年）由李兆基創(chuàng)辦于當(dāng)時(shí)的佛山鎮(zhèn)，主要生產(chǎn)保濟(jì)丸、保勝油、保和茶等中成藥，遠(yuǎn)近聞名。而保濟(jì)丸更是成為我國華南地區(qū)和東南亞一帶著名的常用藥。李兆基經(jīng)常參加佛山著名詩社龍?zhí)猎娚绲幕顒?dòng)，常邀集詩社成員雅聚，在一定程度上也宣傳推廣了李眾勝堂。

李眾勝堂。/資料圖片

佛山著名的成藥老字號(hào)還有黃祥華、馮了性、梁仲弘、馬百良、保滋堂、源吉林等，這些老字號(hào)還流傳有眾多“神方”傳說典故。如李眾勝堂的夜夢(mèng)呂祖呂純陽教授藥方，創(chuàng)制“普濟(jì)丸”；黃祥華的白衣庵老尼傳授藥方，后研制熬煉成藥油；馮了性的高僧私授秘方，獲賜法號(hào)“了性”等。有的掌故的真實(shí)性以及發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)已難以考證，但無不寄托著人們的情感和愿望，已成為佛山中藥歷史文化的組成部分。

成藥傳播

聲名遠(yuǎn)揚(yáng)遠(yuǎn)銷海外

佛山中成藥聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，以佛山為代表的廣東蠟丸更在明清時(shí)期就傳播到全國各地。佛山中成藥傳播有多種方式，一種是通過活躍在內(nèi)地市場(chǎng)的“廣幫”商人，例如天津的“廣幫”北上時(shí)常帶去各種良藥，如陳李濟(jì)蘇合丸、黃祥華如意油、李眾勝堂保濟(jì)丸、馮了性藥酒等，回程再帶上北方物產(chǎn)，買賣南北物資獲利。

另一種方式是在外地開設(shè)聯(lián)號(hào)。如陳李濟(jì)在上海、香港、澳門以及新加坡等地有分店，佛山梁財(cái)信則在廣州、香港、上海等地設(shè)店等。還有一種方式是在各地廣招代理。

由于廣東成藥聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，國內(nèi)不少地方專設(shè)廣東藥莊，代理銷售各個(gè)廠家的成藥。此外，有的藥店還通過郵購?fù)其N，如佛山梁家園少林膏藥在全國發(fā)展的代理客戶逾萬家，每日發(fā)出包裹七八十件，可見銷量之大。

近代大批廣東和福建人出洋，在國外逐漸形成華僑聚居區(qū)，于是中藥的海外需求大為增加。香港在19世紀(jì)中期迅速發(fā)展起來，在對(duì)外貿(mào)易方面起到重要作用，很多佛山藥號(hào)到香港開設(shè)分支以促外銷，如黃祥華太和堂、黃慎昌、李眾勝堂、芝蘭軒、源吉林、黃仁廣、遷善堂等。新中國成立后，國內(nèi)實(shí)行公私合營時(shí)，這些老字號(hào)的后人分支仍在香港、澳門等地繼續(xù)經(jīng)營，延續(xù)至今。

佛山中成藥業(yè)的發(fā)展與佛山的經(jīng)濟(jì)文化息息相關(guān)，也反映出當(dāng)時(shí)佛山的商業(yè)文化特色，形成了豐富多樣的經(jīng)營手法，在擴(kuò)大知名度的同時(shí)也宣傳了佛山中醫(yī)藥文化。

佛山的中醫(yī)藥，注定是嶺南醫(yī)藥學(xué)史中的重要篇章。

（史料提供：佛山歷史文化叢書編委會(huì)編輯部）

策劃/佛山日?qǐng)?bào)記者莫凡、范銀燕

撰文/佛山日?qǐng)?bào)記者周勤輝

繪圖/佛山日?qǐng)?bào)記者黃國鴻

編輯丨周師伢