在禪城區(qū)南莊鎮(zhèn)紫南村，嶺南水鄉(xiāng)分外秀美，一排排民宿背靠古樹、碧水環(huán)繞，與田園鄉(xiāng)村融為一體?！拔逡弧奔倨?，游客歐陽小姐和劉小姐帶著家人和朋友來到位于紫南村的洛神云筑民宿群，領(lǐng)略嶺南特有風(fēng)情，體驗(yàn)房車宿營，與大自然來個親密接觸。

洛神云筑特色民宿。/佛山日報記者符詩賀攝（資料圖）

作為微旅游、慢生活的目的地，今年“五一”假期，禪城區(qū)鄉(xiāng)村民宿吸引了一批批來自周邊城市的游客，著實(shí)火了一把。

近年來，隨著省、市關(guān)于民宿管理辦法的出臺，以及市、區(qū)的一系列扶持政策的實(shí)施，禪城的民宿經(jīng)濟(jì)得到快速發(fā)展，但品牌知名度較低、產(chǎn)業(yè)集聚度不高、文化內(nèi)涵特色不明顯等問題以及疫情影響，仍然制約著民宿經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步發(fā)展。有專家建議，把民宿發(fā)展納入禪城專項(xiàng)發(fā)展規(guī)劃，吸引多元主體參與民宿建設(shè)經(jīng)營，挖掘禪城文化內(nèi)涵融入民宿建設(shè)，同時講好民宿故事，推進(jìn)民宿形象品牌化。

近郊游熱 禪城特色民宿一房難求

這個“五一”假期，受疫情影響，不少市民選擇到周邊的鄉(xiāng)村民宿享受一段愜意的慢時光。南莊鎮(zhèn)紫南村洛神云筑民宿群備受游客青睞，甚至出現(xiàn)一房難求的火爆場面，多個民宿早在半個月前就已被預(yù)訂一空。

在洛神云筑民宿群內(nèi)的“網(wǎng)紅咖啡店”——見好院子。/佛山日報記者陳心如攝

“住在這里真的很開心，疫情期間不能遠(yuǎn)行，一直被朋友推介紫南村的民宿很美，所以這個五一假期就帶家人一起來體驗(yàn)下鄉(xiāng)村慢生活，住了一晚的確很不錯！”游客王小姐說。

“很多顧客都說住了不想走，這里太有家的感覺?！狈鹕铰迳衤糜挝幕l(fā)展有限公司董事唐舜梅表示，“五一”期間房間陸陸續(xù)續(xù)被訂滿，都是一家三口或者是同學(xué)聚會前來預(yù)定。

佛山洛神旅游文化發(fā)展有限公司董事長平海峰介紹，洛神云筑民宿是紫南村旅游景區(qū)的重點(diǎn)項(xiàng)目之一，通過對古村落村頭村進(jìn)行活化改造升級，將118棟舊民居按照“一樓展覽館、特色店鋪，二樓民宿”的修繕形式提升成108個特色微館，有效盤活閑置房屋資源，打開鄉(xiāng)村振興新空間。

在洛神云筑民宿群隨處可見的小景。/佛山日報記者陳心如攝

“與其他精品民宿不同，我們的特色是館主文化，每一間民宿館主都將自己的故事和生活態(tài)度，隱藏在民宿的點(diǎn)點(diǎn)滴滴中?！逼胶７褰榻B，在這里，不僅有詩和遠(yuǎn)方，更有家和故事。館主們對住客都很熱情，看到一個人前來的客人，會誠邀他喝茶，共進(jìn)午餐，體現(xiàn)來了就是朋友的理念。

除了民宿及民宿配套建筑外，平海峰介紹，洛神云筑還增設(shè)“洛神拖贏房車營地”和“洛神花開”項(xiàng)目，游客可以享受房車露營住宿，也可以在草坪上露營野餐，是休閑度假釋放壓力好去處?！胺寇囀亲钍軞g迎的，不僅是節(jié)假日，平日周末里也是最搶手的。”平海峰說。

坐落在500年窯火不絕的南風(fēng)古灶中，一家小眾民宿——拙見院子，在這個“五一”假期同樣火爆。民宿負(fù)責(zé)人表示，民宿“五一”期間入住率達(dá)100%。此外，還有不少游客過來打卡。

政策利好 禪城民宿經(jīng)濟(jì)未來可期

紫南村“洛神云筑”特色民宿項(xiàng)目，是佛山市首個鄉(xiāng)村與企業(yè)合作的民宿旅游項(xiàng)目，該項(xiàng)目面積約1萬平方米，總預(yù)算投入約1.8億元，項(xiàng)目共有民宿118棟。目前已完成第一期30多棟民宅改造，有“大妗姐”嶺南婚俗文化主題民宿館、紫墨小院、紫瑞心靈館、媽媽私廚菜民宿館等民宿營業(yè)中。

紫墨小院的客房舒適溫馨。/佛山日報記者陳心如攝

目前，禪城正依托深厚的嶺南文化底蘊(yùn)和嶺南水鄉(xiāng)資源，推進(jìn)祖廟梁園南側(cè)民宿、石灣陶文化民宿等產(chǎn)業(yè)集群的打造。其中，佛山拾時光旅游文化有限公司投資建設(shè)梁園南側(cè)片區(qū)高端民宿項(xiàng)目。項(xiàng)目建筑面積約8000平方米，共有民宅101棟，擬通過以修復(fù)舊建筑為核心，以“多改少拆”為原則，保留原外立面風(fēng)格，將梁園南側(cè)片區(qū)物業(yè)打造嶺南文化特色高端旅游民宿。

佛山市拙見五色土民宿有限公司在1506創(chuàng)意園投資的拙見五色土民宿，以極致生活美學(xué)沉浸式、一步之遙的室外桃園為主題，配置有陶藝柴燒、香道體驗(yàn)、藝術(shù)展覽、原創(chuàng)茶服、五色土陶藝器皿、原創(chuàng)音樂、文化論壇等，讓游客享受愜意的藝術(shù)氣息。

拙見院子。/拙見院子供圖

當(dāng)前，禪城正在爭創(chuàng)國家全域旅游示范區(qū)。打造“嶺南味”特色民宿的背后，正是禪城以特色民宿作為突破口，讓其在全域旅游發(fā)展中擔(dān)當(dāng)重要角色，作為撬動文商旅融合的新支點(diǎn)。

去年，禪城區(qū)出臺了《佛山市禪城區(qū)扶持旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦法（修訂）》，為禪城民宿發(fā)展提供政策、資金支撐。

該辦法鼓勵社會資本開發(fā)民宿，對新投資開辦，并按要求登記且正常經(jīng)營的民宿，總投資額在500萬元以上的民宿項(xiàng)目，按照10萬元/棟（客房數(shù)量達(dá)到至少3間以上的獨(dú)棟房屋）給予資助；利用閑置房屋改建或其他新建的“小、精、美”單體型特色民宿，其改造、裝修、裝飾等方面投入達(dá)到100萬元以上的，按其實(shí)際投資的10%給予資助；對于投資總額5000萬元以上的高端民宿項(xiàng)目，按照固定資產(chǎn)投入金額的5%給予獎勵。

做出特色 招強(qiáng)培優(yōu)造勢同步進(jìn)行

提到民宿，不得不提中國民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的領(lǐng)頭羊——莫干山。作為鄉(xiāng)村旅游的高級形態(tài)，莫干山依托大城市的巨大人流和消費(fèi)力，作為爆點(diǎn)樹立莫干山鄉(xiāng)村旅游的品牌從而取得成功。通過莫干山的示范帶動，浙江桐廬等其他地市，包括全國各地都掀起一股民宿熱，尤其是在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的當(dāng)下，民宿成為帶動鄉(xiāng)村振興發(fā)展的特色先導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

相比之下，禪城區(qū)地處廣佛都市圈核心區(qū)和粵港澳大灣區(qū)幾何中心，位居中國最發(fā)達(dá)的區(qū)域經(jīng)濟(jì)板塊，擁有龐大的消費(fèi)人群，頂級的消費(fèi)流量和消費(fèi)水平，有發(fā)展民宿所要求的位置和特色要素。但是品牌知名度較低、產(chǎn)業(yè)集聚度不高、文化內(nèi)涵特色不明顯等問題以及疫情影響，仍然制約著禪城民宿經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展。

“禪城區(qū)政府實(shí)干勤勉，注重實(shí)績的作風(fēng)，為民宿發(fā)展提供了堅強(qiáng)的政治和制度保障。”佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院產(chǎn)業(yè)發(fā)展與城市促進(jìn)研究中心主任、廣東理工智慧城市研究院院長、副教授楊儉波建議，禪城區(qū)應(yīng)把民宿發(fā)展納入禪城專項(xiàng)發(fā)展規(guī)劃，與國土空間規(guī)劃相銜接，適時編制《禪城區(qū)民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，并同步規(guī)劃基礎(chǔ)設(shè)施和公共服務(wù)設(shè)施建設(shè)，確保民宿發(fā)展與保護(hù)生態(tài)環(huán)境、文物古跡、傳統(tǒng)村落、街巷和城鄉(xiāng)遺址等有機(jī)融合。此外，鼓勵多元主體自主經(jīng)營、采取“公司+街區(qū)+業(yè)戶”“創(chuàng)客+業(yè)戶”等多種模式，吸引企業(yè)、城鎮(zhèn)居民、大學(xué)畢業(yè)生、專家學(xué)者等投身參與民宿建設(shè)經(jīng)營。

禪城區(qū)政協(xié)委員、佛山市文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司董事徐玉發(fā)認(rèn)為，要不斷加強(qiáng)中高端民宿品牌培養(yǎng)。一是招強(qiáng)。加強(qiáng)同國內(nèi)外知名民宿創(chuàng)意機(jī)構(gòu)、運(yùn)營管理機(jī)構(gòu)、營銷策劃機(jī)構(gòu)的合作，瞄準(zhǔn)發(fā)展領(lǐng)先城市和地區(qū)進(jìn)行精準(zhǔn)招商、品牌招商，重點(diǎn)引進(jìn)、培育一批具有全國影響力的精品民宿。二是培優(yōu)。利用禪城中心城區(qū)的優(yōu)勢，合理引導(dǎo)民宿走精品化、品質(zhì)化、高端化路線，滿足高端消費(fèi)人群對品質(zhì)旅游、精品旅游的需求。三是造勢。創(chuàng)新宣傳模式，豐富宣傳載體，講好民宿故事，推進(jìn)民宿形象品牌化。借助民宿領(lǐng)域相關(guān)專業(yè)營銷或運(yùn)營機(jī)構(gòu)，引導(dǎo)設(shè)立專門的民宿推介機(jī)構(gòu)，充分利用大數(shù)據(jù)、人工智能、云服務(wù)等技術(shù)手段，在移動互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行重點(diǎn)策劃發(fā)力，擴(kuò)大區(qū)域品牌影響力，提升市場知名度。

如今，越來越多的人住進(jìn)民宿感受“望得見山，看得見水，記得住鄉(xiāng)愁”的詩意生活，也對民宿對當(dāng)?shù)匚幕娜谌牒驼故咎岢龈叩男枨?。如何讓民宿插上文化的翅膀?/p>

徐玉發(fā)表示，鮮明的文化特色能夠有效提升民宿產(chǎn)品的附加值并豐富消費(fèi)者體驗(yàn)。禪城作為嶺南文化的代表，區(qū)內(nèi)有著眾多的嶺南文化元素，如有南國陶都石灣、家具產(chǎn)業(yè)、嶺南酒文化等。

洛神云筑民宿群內(nèi)的佛山獅頭非遺體驗(yàn)館。/佛山日報記者陳心如攝

他建議，禪城區(qū)應(yīng)結(jié)合民宿的業(yè)態(tài)特色和實(shí)際，積極引導(dǎo)投資者、經(jīng)營者、管理者深入挖掘禪城文化內(nèi)涵并實(shí)現(xiàn)“文化呈現(xiàn)”，在規(guī)劃設(shè)計、建筑設(shè)計、功能設(shè)計、視覺設(shè)計、外觀設(shè)計、色彩設(shè)計、業(yè)態(tài)策劃、服務(wù)設(shè)計、產(chǎn)業(yè)鏈拓展等方面提升文化融入意識，植入禪城特色文化元素。

同時，加強(qiáng)民宿與新興消費(fèi)需求的融合,推進(jìn)“民宿+非遺”“民宿+動漫”“民宿+劇本殺”“民宿+電商”等多產(chǎn)業(yè)融合，帶動民宿附加產(chǎn)品和關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研發(fā)、生產(chǎn)銷售、整合營銷等，提升民宿的體驗(yàn)感，促進(jìn)禪城民宿經(jīng)濟(jì)差異化發(fā)展。

楊儉波也建議，禪城要立足本土資源，突顯本土特色，圍繞禪城的名人、名城、名品、名節(jié)文化，結(jié)合豐富的手工藝與民間藝術(shù)文化遺存，注重把體驗(yàn)鄉(xiāng)村生產(chǎn)生活、闡述鄉(xiāng)村人文情懷、構(gòu)建鄉(xiāng)情鄉(xiāng)愁作為民宿設(shè)計打造的立足點(diǎn)，著力講好禪城民宿故事，吸引更多層次游客前來體驗(yàn)。

他山之石

1.0到3.0

德清莫干山民宿創(chuàng)造多個全國第一

民宿，從最初的個案生活美學(xué)分享，到成為支撐起莫干山經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、鄉(xiāng)村振興的“德清樣本”，浙江省湖州市德清縣用了十多年時間。莫干山民宿成名的背后，是政府以繡花功夫打磨的一個個細(xì)節(jié)。

歷經(jīng)一次次迭代，“改革創(chuàng)新、敢闖敢拼、勇于擔(dān)當(dāng)”的精神讓莫干山民宿創(chuàng)造了多個全國“第一”，改革創(chuàng)新也讓莫干山民宿在全國獨(dú)樹一幟，始終保持發(fā)展的活力和動力。

作為“停不下來”的改革試驗(yàn)田，湖州德清除了“農(nóng)地入市”全國第一宗、登記第一證、抵押第一單，還深入實(shí)施農(nóng)村宅基地制度改革，印發(fā)第一個基于“三權(quán)”分置的農(nóng)村宅基地管理辦法，辦法明確“通過盤活閑置農(nóng)村宅基地和地上房屋，經(jīng)批準(zhǔn)可以發(fā)展民宿等新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)”，突破了集體土地、農(nóng)村宅基地和農(nóng)民用房可以用于民宿經(jīng)營這一關(guān)鍵問題。

在莫干山民宿崛起的路徑中，政府的引導(dǎo)與規(guī)范管理始終扮演著重要的角色。早在莫干山民宿的1.0版本時期，德清縣在深入調(diào)研之后，迅速決定打造休閑度假產(chǎn)業(yè)“洋家樂”品牌，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展之初，就順勢而為引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

在德清縣2012年的政府工作報告中，已經(jīng)提出要培育“洋家樂”為代表的旅游新業(yè)態(tài)。莫干山民宿產(chǎn)業(yè)開始走精品化、高端化路線。隨后幾年，又頒布了《德清縣民宿管理辦法（試行）》《德清縣鄉(xiāng)村民宿服務(wù)質(zhì)量等級劃分與評定》，使處于快速壯大期的民宿走上了規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、正規(guī)化的道路。

彼時正值莫干山民宿發(fā)展的2.0版本時期，民宿遍地興起，也是回報率最高的時候。如何規(guī)范大量的民宿主體涌入，維護(hù)市場秩序，政府出臺的這一規(guī)范恰逢其時。而今，民宿進(jìn)入3.0版本。處于新發(fā)展階段，德清縣又順勢從市場規(guī)范監(jiān)管的角色開始向著引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)布局的方向遞進(jìn)升級。

近年來，德清縣積極推動民宿產(chǎn)業(yè)從單一住宿業(yè)態(tài)逐漸向產(chǎn)業(yè)集群轉(zhuǎn)變，通過“民宿+”的形式，引領(lǐng)著鄉(xiāng)村旅游從單一民宿到業(yè)態(tài)多元，從個體作戰(zhàn)到集群發(fā)展、從自主經(jīng)營到公用品牌、從觀光到休閑度假逐步升級，不斷探索鄉(xiāng)村旅游發(fā)展特色之路。

文/佛山日報記者黃瑤、陳心如

編輯丨朱韻耀