剛剛過去的周末，佛山在一場全民“嗨啤”盛宴中盡情釋放激情。
8月19日~21日一連三晚，市民游客涌進2022佛山美食啤酒節(jié)會場，一手啤酒、一手美食，欣賞著酷炫的樂隊表演和絢麗的燈光秀，將快樂恣意揮灑。
這次活動在三水區(qū)設(shè)主會場，其他四區(qū)設(shè)分會場，聯(lián)動全市多個景區(qū)、商圈、商業(yè)綜合體，以“啤酒+”為主線，將美食、露營、潮玩、稻田、運動等文體元素植入其中，打造2022年佛山最潮流、最創(chuàng)意、最好玩的全民“嗨啤”盛宴。
2022年8月19日晚，2022佛山美食啤酒節(jié)暨三水飲料文化節(jié)在文塔公園開幕，現(xiàn)場與會嘉賓共同啟動。/佛山日報記者王澍攝
聚人氣
全方位激發(fā)文旅消費新活力
市民積蓄已久的消費需求，在這個8月得到釋放。
“這么高人氣的夜間活動大家都期盼已久?！眮碜詵|莞的郭先生在三水工作，周末，他帶著女朋友到啤酒節(jié)游玩，在文塔公園逛了好幾圈，流連忘返。他說，自己已很久沒有參加過這樣的公眾文娛活動，佛山美食啤酒節(jié)激情四射，滿足了他休閑娛樂的需求。
啤酒節(jié)暨三水飲料文化節(jié)在文塔公園開幕，掀起三水新一輪文旅高潮，現(xiàn)場的文塔燈光秀吸引了許多市民駐足觀看。/佛山日報記者王澍攝
當前，佛山全面落實“疫情要防住、經(jīng)濟要穩(wěn)住、發(fā)展要安全”的重要要求，保持經(jīng)濟運行在合理區(qū)間。打造美食啤酒節(jié)這一文旅消費場景，既讓市民群眾有得吃、有得飲、有得看、有得玩，又能點亮夜經(jīng)濟，激發(fā)文旅消費活力。
各個會場精彩紛呈，禪城、南海、順德、高明、三水分別以“音樂+啤酒”“潮玩+啤酒”“美食+啤酒”“鄉(xiāng)村+啤酒”“河鮮+啤酒”為主打，不斷碰撞新火花。三水區(qū)除了主會場活動外，還在百年火車站、鳳凰公園等地舉辦活動。例如，百年火車站以精釀啤酒為主線，引入20多個啤酒廠牌，串聯(lián)傳統(tǒng)文化與潮流元素，打造“微醺酒館”，彰顯潮流的格調(diào)，滿足不同消費群體需求。
一個小細節(jié)證明了活動的超高人氣——在三水主會場，三大通信運營商連夜加班加點增設(shè)5個應(yīng)急基站，同時滿足約1.7萬名用戶的通信需求。
人氣十足帶來銷量猛增，商家是直接受益者。在三水主會場，青島啤酒設(shè)5個攤位，“前兩天營業(yè)額有7000多元，最后一晚推出品牌之夜live show，推介白啤新品，預(yù)計三天總營業(yè)額超1.2萬元，是日常促銷活動的十幾倍?！睌偽回撠熑肆_先生介紹，青島啤酒1999年在三水設(shè)廠，目前年產(chǎn)能達10萬千升。
“最受歡迎的是果啤，很快就賣完了?！痹诙U城分會場，真麥九號精釀啤酒負責人張先生說，參加美食啤酒節(jié)是難得的展示機會，有助于公司打開特色精釀啤酒的佛山市場。
禪城分會場，啤酒節(jié)其中一個攤位。/佛山日報記者黃瑤攝
啤酒好賣，美食也不遑多讓。
在順德分會場，均安蒸豬、雙皮奶等特色美食吸引人們駐足?！拔覀冾A(yù)備的24桶酸湯粉不到3小時就全部賣完?！遍_幕當晚，在順德分會場，貴州雷公山苗侗山珍供應(yīng)鏈服務(wù)有限公司市場部主管董璐璇有點“苦惱”，直言“貨不夠賣，下次要吸取經(jīng)驗多備點貨”。
市文化廣電旅游體育局局長陳新文說，美食啤酒節(jié)發(fā)揮了佛山作為世界美食之都、中國飲料之都的優(yōu)勢，加上不同元素交叉融合，撩動了人們的消費欲望，極大拉動了文旅消費，為全市穩(wěn)經(jīng)濟發(fā)展貢獻力量。
旺產(chǎn)業(yè)
助力三水食品飲料產(chǎn)業(yè)邁向千億量級
一連三晚，嘉士伯中國國際品牌業(yè)務(wù)單元總經(jīng)理李偉波都忙得不可開交。
“談起三水，過去大家知道她是‘東方魔水’健力寶的故鄉(xiāng)。現(xiàn)在，大家都對三水釀造好啤酒加深了印象。”他介紹，嘉士伯計劃在三水建設(shè)嘉士伯在中國最大的生產(chǎn)基地，有望于2024年投產(chǎn)?！胺鹕矫朗称【乒?jié)為企業(yè)搭建展示和交流的平臺，加強了消費者與品牌的互動，提升了企業(yè)知名度與品牌影響力?！?/p>
從南海驅(qū)車1小時到三水參加美食啤酒節(jié)的溫俊逸說，直到現(xiàn)在才知道百威、青島這些耳熟能詳?shù)钠放破【飘a(chǎn)自三水，嘉士伯也即將在三水建廠，今后將多支持這些“佛山制造”。
三水地處三江匯流之處，水文化深厚、水資源豐富，集聚了百威、紅牛、益力多、健力寶等國內(nèi)外150多家食品飲料及相關(guān)企業(yè)，形成了相對完善的產(chǎn)業(yè)鏈。從三水水都基地出發(fā)，3小時車程范圍內(nèi)就能輻射大灣區(qū)超8500萬人口。本次佛山美食啤酒節(jié)，僅三水主會場就成功吸引70多家國內(nèi)外知名啤酒和食品企業(yè)參與。他們希望借美食啤酒節(jié)做強三水食品飲料產(chǎn)業(yè)集群。
“來三水，好掂水！”三水區(qū)委書記、區(qū)長李軍說，“水經(jīng)濟”是三水因地制宜、特色發(fā)展的一張亮麗名片，水都飲料食品產(chǎn)業(yè)園入選佛山“十大創(chuàng)新引領(lǐng)型特色制造業(yè)園區(qū)”，在政策紅利加持下，將開啟新的創(chuàng)業(yè)計劃，加速打造千億級食品飲料產(chǎn)業(yè)集群。
預(yù)制菜產(chǎn)品在美食啤酒節(jié)上同樣大放異彩。在順德分會場，順德11家本土預(yù)制菜企業(yè)的拳頭產(chǎn)品掀起熱銷浪潮，酸菜魚、冬陰功、順德拆魚羹、魚腐、花膠雞等風味，讓食客認識了解順德預(yù)制菜，一站式“尋味順德”。
當萬畝稻田與啤酒、音樂相遇，高明分會場成為啤酒節(jié)小清新的存在。“這是高明培育新型文化消費，推動農(nóng)文商旅深度融合的一次創(chuàng)新探索，是面向大灣區(qū)青年人才和八方游客的一次時尚亮相?！备呙鲄^(qū)文化廣電旅游體育局相關(guān)負責人表示，希望以此為契機，吸引更多年輕群體關(guān)注鄉(xiāng)村，助力高明鄉(xiāng)村振興。
高明分會場來自高明明城的歌手現(xiàn)場獻唱。/佛山日報記者洪海攝
樹品牌
打造南方知名美食啤酒節(jié)活動品牌
一杯杯啤酒升騰起城市的煙火氣，就著夜色與音樂，讓人們沉醉在四溢的酒香中。
啤酒、美食、文化……每一個元素都撩撥著人們的心弦。在禪城分會場，國潮品牌HEA攤位上擺放著一個大醒獅頭，吸引不少市民拍照發(fā)朋友圈分享?！拔覀兪切路鹕饺耍匾獾狡【乒?jié)禪城分會場感受嶺南文化的底蘊與氣息?！笔忻窀呦壬f。
在佛山美食啤酒節(jié)各分會場，超百名自媒體視頻達人現(xiàn)場體驗、打卡，喊出“我有啤酒，你有無故事”“城市推薦官，我們來啦”等口號。在抖音平臺，“佛山美食啤酒節(jié)”話題占據(jù)同城榜第二位。在視頻中，自媒體視頻達人“@冠華去哪兒”帶領(lǐng)觀眾一起感受三水的河鮮美食和各種時尚節(jié)目，向外界傳遞一個既古老又年輕的佛山。他說：“佛山美食啤酒節(jié)很時尚，能夠吸引青年人目光，這是一個宣傳佛山城市形象的大好機會。”
啤酒節(jié)其中一個攤位吸引了眾多年輕人光顧。/佛山日報記者黃瑤攝
佛山美食啤酒節(jié)期間，恰逢2022中國網(wǎng)球巡回賽CTA（佛山站）舉行，兩者強強聯(lián)合在世紀蓮體育中心東廣場推出啤酒節(jié)CTA佛山之夜音樂啤酒嘉年華，以“網(wǎng)球+佛山”形式傳遞推廣佛山新形象。
華南理工大學廣東旅游戰(zhàn)略與政策研究中心戰(zhàn)略規(guī)劃組負責人朱亞洲這樣評價佛山美食啤酒節(jié)：一場好的活動有著巨大的曝光率，是提升城市形象與口碑的好機會。例如，從全球看，德國慕尼黑啤酒節(jié)、英國倫敦啤酒節(jié)、美國丹佛啤酒節(jié)并稱世界三大啤酒節(jié)。在國內(nèi)，青島、大連等啤酒節(jié)最負盛名，吸引了不少外地游客前去打卡感受。
“佛山有發(fā)達的食品飲料產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，有歷史悠久的粵菜美食文化，完全有基礎(chǔ)有條件將美食啤酒節(jié)打造成中國南方知名美食啤酒節(jié)活動品牌?！标愋挛谋硎?，接下來，將繼續(xù)聯(lián)動本地更多文旅行業(yè)和工業(yè)產(chǎn)業(yè)，策劃更多讓大眾既有得看、有得玩，又能拉動消費、刺激經(jīng)濟的節(jié)慶活動，讓消費者敢消費、愿消費、樂消費，進一步提升佛山城市形象與品牌。
文丨佛山日報記者莫璇、盧麗華、何艷純
編輯丨周師伢
