佛山日?qǐng)?bào)訊 記者李嘉雯報(bào)道：3月3日，2023首屆中國(guó)國(guó)際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)·胡潤(rùn)中國(guó)預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)百?gòu)?qiáng)榜在佛山發(fā)布。佛山企業(yè)東龍烤鰻、甘竹罐頭、何氏水產(chǎn)、品珍科技、新雨潤(rùn)、魚(yú)興港6家企業(yè)上榜百?gòu)?qiáng)榜單。

預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)百?gòu)?qiáng)榜由胡潤(rùn)研究院攜手中國(guó)國(guó)際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)組委會(huì)聯(lián)合發(fā)布，榜單列出了預(yù)制菜生產(chǎn)領(lǐng)域最具實(shí)力的中國(guó)百?gòu)?qiáng)企業(yè)。本次榜單研究對(duì)象是預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)，即生產(chǎn)“以農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品為原料，配以各類(lèi)輔料，用現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)集中生產(chǎn)，經(jīng)過(guò)分切、攪拌、腌制、成型、調(diào)味等環(huán)節(jié)預(yù)加工完成，再采用急速冷凍技術(shù)或其他保鮮技術(shù)保存的成品或半成品”的企業(yè)。

榜單評(píng)選分為企業(yè)市值或估值、2021年到2022上半年企業(yè)在預(yù)制菜領(lǐng)域的投入與舉措、企業(yè)預(yù)制菜業(yè)務(wù)在總體營(yíng)收中的占比估算、企業(yè)重點(diǎn)預(yù)制菜產(chǎn)品在預(yù)制菜細(xì)分領(lǐng)域的市場(chǎng)份額四個(gè)維度。

編輯丨冼子晴