正值春日，佛山各色春菜持續(xù)上新。近日，記者走訪市內(nèi)大型超市、菜市場發(fā)現(xiàn)，除了熱門的板藍(lán)根青菜，玫瑰、菊花也加入春菜行列，新奇品種令市民直呼“長知識”。

市民在超市選購春菜。

3月11日下午3時(shí)，在盒馬鮮生順聯(lián)國際店內(nèi)，春菜專區(qū)儼然成為網(wǎng)紅打卡點(diǎn)。貨架上，菊花、玫瑰花與青菜比鄰而居，板藍(lán)根青菜翠綠欲滴，草頭舒展著三葉草的優(yōu)雅姿態(tài)……“吃春菜 一口鮮”的宣傳語吸引不少市民選購。

其中，產(chǎn)自中山的可食用糖心鮮菊花顏值很高，以“整朵鮮食”作賣點(diǎn)成為熱銷產(chǎn)品，上市兩周后銷量翻了五倍。盒馬鮮生順聯(lián)國際店工作人員介紹，糖心菊區(qū)別于傳統(tǒng)泡茶或觀賞菊花，主打“直接食用”。市民可將其用于涼拌沙拉、蘸醬油作刺身，或泡茶、煲湯，微甜的口感和鮮嫩的質(zhì)地廣受好評?。

“新出的春菜好多都沒見過，買來嘗一下?！笔忻裨S先生站在貨架前仔細(xì)挑選春菜，最終選了一把重150克的薺菜，準(zhǔn)備帶回家用于烘焙配料。在他看來，新奇的春菜品種讓市民的選擇變多，“可以解鎖新吃法，嘗試食物的多樣性?！?/p>

同樣在挑選春菜的黃先生，更看重健康?！耙婺覆輰ι眢w好，我妻子愛吃，買點(diǎn)回去炒?！秉S先生認(rèn)為多吃青菜比較養(yǎng)生，選購時(shí)令青菜也符合當(dāng)下流行的“順時(shí)而食”理念。

當(dāng)日下午4時(shí)，普君市場人頭攢動(dòng)，許多市民推著小推車選購艾葉、菠菜、通菜、菜心、韭菜等常見的時(shí)令菜。在一家名叫“滿意蔬菜檔”的攤位里，老板娘黃女士一邊整理通菜一邊介紹，“別看這些時(shí)令菜普通，街坊們都是掐著上市節(jié)點(diǎn)來搶鮮?！?/p>

黃女士告訴記者，通菜是春季時(shí)令菜，剛上市價(jià)格偏高，一斤5元。過段時(shí)間大量上市后，價(jià)格會(huì)下降一些。銷量更好的是菜心、遲菜心，近期價(jià)格小幅上漲，一斤4.5元。

相鄰攤位，市民陳女士的購物袋裝滿了甜麥菜?！按禾烊菀赘位鹜?，多吃蔬菜更健康?！标惻恐毖?，應(yīng)季生長的蔬菜維生素含量較高，家人喜歡吃菜心，但考慮菜心漲價(jià)，便選擇了一斤1.8元的甜麥菜。

從超市的新奇品種到菜市場的常見春菜，佛山人的春天滋味，正隨著這些帶著露水的嫩芽，綻放在每個(gè)家庭的餐桌上。

文圖 | 佛山市新聞傳媒中心記者周龍鳳、黃錦成

編輯 | 林楊