“請(qǐng)您戴好口罩，配合體溫檢測(cè)?！弊蛉障挛?，每一個(gè)準(zhǔn)備走進(jìn)佛山嶺南站blt生鮮超市的顧客，都自覺(jué)佩戴口罩并接受超市員工的體溫檢測(cè)。除了常規(guī)的防疫措施，該超市近期還加強(qiáng)了對(duì)冷凍食品的進(jìn)貨查驗(yàn)。
近期，國(guó)內(nèi)發(fā)生食品外包裝新冠病毒檢測(cè)呈陽(yáng)性事件，均與進(jìn)口冷凍生鮮有關(guān)。佛山日?qǐng)?bào)記者走訪佛山多個(gè)大型商場(chǎng)、超市，發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)顧客均有佩戴口罩，而各超市在做好門店消毒、人員測(cè)溫等常規(guī)措施外，還升級(jí)了防疫措施，不僅加強(qiáng)對(duì)冷凍食品的進(jìn)貨管控和查驗(yàn)，有超市人員還每周接受核酸檢測(cè)。
防疫不放松
測(cè)溫戴口罩成常態(tài)
昨日下午3時(shí)，記者來(lái)到blt生鮮超市入口處，只見(jiàn)多塊防疫宣傳展板排在門前，其中一塊展板上印著“體溫檢測(cè)”四個(gè)大字，并提醒“測(cè)溫時(shí)請(qǐng)保持1.5米的距離”。一名超市員工一一為走進(jìn)超市的顧客測(cè)量體溫，并提醒極個(gè)別把口罩拉到下巴處的人戴好口罩?！皽y(cè)體溫、戴口罩，我們超市從未間斷過(guò)。”該員工說(shuō)。
走進(jìn)超市的生鮮區(qū)，記者看到一名正在查驗(yàn)進(jìn)口冰凍魚(yú)塊的工作人員身穿長(zhǎng)袖工服，不僅戴口罩，還戴了手套及頭套?！拔覀兘诩訌?qiáng)了對(duì)冰凍食品的查驗(yàn)工作，顧客可以放心?！碑?dāng)有顧客準(zhǔn)備伸手挑選冰柜中的鱈魚(yú)塊時(shí)，該工作人員還特地給顧客拿來(lái)一次性手套。
blt生鮮超市入口處擺放了顯眼的體溫檢測(cè)指示牌。/佛山日?qǐng)?bào)記者周龍鳳攝
據(jù)blt生鮮超市的員工防護(hù)和消毒工作指引顯示，超市每日都對(duì)當(dāng)班員工進(jìn)行體溫檢測(cè)和登記，其中生鮮區(qū)的員工收貨、揀貨時(shí)不僅要戴口罩、戴手套，服務(wù)顧客時(shí)還要保持1米左右距離，盡量減少與顧客的直接接觸。
在美思佰樂(lè)鉑頓城店，當(dāng)班員工均佩戴口罩，并對(duì)每位顧客進(jìn)行測(cè)溫。在生鮮區(qū)，每位導(dǎo)購(gòu)員也都佩戴口罩、手套、頭套，有顧客需要挑選進(jìn)口牛扒等冷凍食品時(shí)，導(dǎo)購(gòu)員還會(huì)上前詢問(wèn)是否需要幫忙拿取。
員工核酸檢測(cè)
加強(qiáng)查驗(yàn)冷凍食品
當(dāng)日下午4時(shí)多，不少市民前往沃爾瑪季華園店采購(gòu)食材。走進(jìn)該超市的生鮮區(qū)，記者看到，冷凍柜旁配備了夾子，顧客選購(gòu)時(shí)不需要接觸肉類。一名正在幫顧客處理水產(chǎn)品的工作人員“全副武裝”：戴著帽子、手套，穿上工作服和圍裙，處理完水產(chǎn)品后立刻用洗手液洗手。
該超市工作人員賴先生介紹，生鮮區(qū)的所有員工每周都接受核酸檢測(cè)，每天對(duì)冷凍食品進(jìn)行查驗(yàn)，將進(jìn)口肉類和水產(chǎn)品的進(jìn)貨信息上報(bào)，包括檢疫證、原產(chǎn)國(guó)、供應(yīng)商等信息，確保來(lái)源可追溯。
“政府部門也每周過(guò)來(lái)，對(duì)商品和商品外包裝開(kāi)展定期檢測(cè)。”賴先生表示，除了做好產(chǎn)品溯源，超市還堅(jiān)持對(duì)賣場(chǎng)進(jìn)行消毒，每天使用84消毒水對(duì)收銀機(jī)、購(gòu)物車、電梯扶手等重點(diǎn)區(qū)域每2小時(shí)消毒一次。
在美思佰樂(lè)鉑頓城店，超市員工對(duì)進(jìn)入超市的顧客進(jìn)行體溫檢測(cè)。/佛山日?qǐng)?bào)記者周龍鳳攝
在香港百佳旗下TASTE 超市順聯(lián)國(guó)際店，記者看到，超市內(nèi)顧客和工作人員都佩戴口罩，在肉類和水產(chǎn)品區(qū)域，也擺放著夾子供顧客使用。生鮮區(qū)一名工作人員告訴記者，他們現(xiàn)在每周都要接受核酸檢測(cè)，超市在操作臺(tái)旁邊配備了洗手液，員工處理完肉類或水產(chǎn)品后，要及時(shí)對(duì)手部進(jìn)行清潔、消毒。
溫馨提醒
冷凍食品盡量避免直接接觸
8月17日，市衛(wèi)健局發(fā)布防疫提醒，稱冷凍食品還是可以正常購(gòu)買和食用，不過(guò)需要注意做好個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，以及遵循食品安全的原則來(lái)制備食物。
市衛(wèi)健局提醒市民，超市是人流密集場(chǎng)所，前往超市、市場(chǎng)等場(chǎng)所建議佩戴口罩；購(gòu)買及接觸冷凍食品時(shí)可戴上一次性手套，盡量避免用手直接接觸，更不要用臟手去揉眼睛、摸鼻子和嘴?；丶液笠R上徹底洗凈雙手。
在食物制備與儲(chǔ)存方面，市民應(yīng)選擇新鮮、干凈的食物，選擇干凈的水加工食物，做好食物和加工器具的清潔，清潔過(guò)程中要防止水花飛濺。處理完肉、水產(chǎn)品等生的食物時(shí)，最好用肥皂和流動(dòng)干凈的水來(lái)洗手，至少洗20秒。同時(shí)，加工或存放食品的時(shí)候要按照生熟分開(kāi)的原則，食物要徹底煮熟煮透，尤其是生肉、生的水產(chǎn)品一定要徹底加熱。食物做好后盡可能在兩個(gè)小時(shí)之內(nèi)吃完，冷藏后的食物再次食用前還要徹底加熱。
加強(qiáng)對(duì)冷凍食品的進(jìn)貨查驗(yàn)，有超市人員每周接受核酸檢測(cè)
來(lái)源|佛山日?qǐng)?bào)
文|記者周龍鳳、林嘉慧
編輯|何欣鴻
