佛山日報(bào)訊 記者陳心如 通訊員羅成報(bào)道：粵菜美食、冰爽啤酒、文創(chuàng)集市游戲表演、明星周邊……昨日，禪城區(qū)舉行通氣會(huì)宣布，佛山（禪城）首屆粵菜美食暨啤酒文化節(jié)，將于8月21日晚在南風(fēng)古灶鐵桶先鋒廣場開幕。為期5天的活動(dòng)，將為市民和游客帶來開心、難忘的啤酒+粵菜記憶。
本次美食節(jié)將匯集30多個(gè)知名餐飲品牌，采用全新的活動(dòng)形式，結(jié)合佛山市粵菜師傅工程和美食集聚區(qū)建設(shè)，融合粵菜美食聚集區(qū)、夜經(jīng)濟(jì)、文商旅元素，助力禪城經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。
亮點(diǎn)
新潮好吃又好玩的味蕾盛宴
本次美食節(jié)共有粵菜美食、燕京大篷車、明星周邊現(xiàn)場兌換、文化秀場、七夕活動(dòng)五大亮點(diǎn)，在規(guī)模和內(nèi)容上將實(shí)現(xiàn)突破和創(chuàng)新，不僅突出本土化特色，還融合當(dāng)下流行元素。
佛山市連鎖企業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長石林說，本次美食節(jié)將匯集羊之道、豬腰一家、大粵團(tuán)圓私廚等30多個(gè)知名餐飲品牌，部分企業(yè)還將現(xiàn)場發(fā)布新品菜式。活動(dòng)中，傳統(tǒng)粵菜與新派粵菜碰撞、特色小吃和網(wǎng)紅攤點(diǎn)結(jié)合，給市民朋友帶來多樣化的味蕾盛宴。
啤酒也是本次美食節(jié)的亮點(diǎn)之一。屆時(shí)，燕京大篷車全國巡演將在佛山首次亮相。廣東燕京啤酒有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，活動(dòng)期間可免費(fèi)試飲1杯，還有買2贈(zèng)1超優(yōu)惠活動(dòng)。同時(shí)，美食節(jié)現(xiàn)場，還有明星周邊現(xiàn)場兌換?！拔覀儗⑼瞥鐾跻徊╊^像抱枕、折扇、鑰匙扣等周邊衍生品，每天送出1000個(gè)?！被顒?dòng)主辦方相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
部分企業(yè)還將在現(xiàn)場發(fā)布新品菜式。圖為禪城往屆美食節(jié)現(xiàn)場。（資料圖片）/受訪者供圖
為突出本土嶺南文化的特質(zhì)，活動(dòng)期間天天有演出，處處有精彩。本次美食節(jié)設(shè)有粵菜美食盞鬼講古臺(tái)，讓你聽粵菜美味；激光獅表演，讓你領(lǐng)略南獅的潮流風(fēng)；佛山本土年輕樂隊(duì)用RAP串燒佛山美景美食，讓你感受禪城文化的年輕派。
演藝活動(dòng)全部免費(fèi)向公眾開放，并設(shè)有嶺南味十足的文創(chuàng)集市，售賣頗具佛山特色的潮流T恤、手信禮品等。
美食節(jié)期間，南風(fēng)古灶也將推出免門票夜游活動(dòng)，并邀請各路網(wǎng)紅進(jìn)行現(xiàn)場直播。同時(shí)，活動(dòng)期間正值傳統(tǒng)的七夕佳節(jié)，南風(fēng)古灶推出“愛情五味墻活動(dòng)”，前來參與的市民，將有機(jī)會(huì)獲得南風(fēng)古灶送出的“堅(jiān)貞不渝”套裝，在500年龍窯見證恒久愛情。
驚喜
融合文商旅元素帶來非一般體驗(yàn)
為積極應(yīng)對新冠肺炎疫情對消費(fèi)行業(yè)的影響，自今年4月以來，禪城通過派發(fā)電子消費(fèi)券、舉辦各種線上線下活動(dòng)促消費(fèi)、惠民生。
在系列促銷費(fèi)政策和活動(dòng)的刺激下，禪城餐飲行業(yè)逐漸復(fù)蘇。禪城區(qū)經(jīng)濟(jì)和科技促進(jìn)局副局長陳嫻透露，疫情發(fā)生初期，全區(qū)餐飲行業(yè)收入呈現(xiàn)兩位數(shù)的大幅下降，但到6月~7月降幅已收窄到個(gè)位數(shù)。一些比較成熟的商業(yè)集聚區(qū)餐飲企業(yè)，基本上恢復(fù)到正常90%左右水平。
“一些優(yōu)秀的餐飲企業(yè)，現(xiàn)在已經(jīng)通過菜式創(chuàng)新、拓展店面、業(yè)務(wù)拓展等方式，謀求新一輪的發(fā)展?！标悑拐f，不少企業(yè)也希望政府能搭建平臺(tái)協(xié)助企業(yè)做品牌推廣。
為期5天的美食節(jié)活動(dòng)，將匯集30多個(gè)知名餐飲品牌，帶來舌尖上的美味。（資料圖片）/受訪者供圖
本次美食節(jié)是“促消費(fèi)、惠民生”主題的延續(xù)，并結(jié)合佛山市粵菜師傅工程和美食集聚區(qū)建設(shè)，采用了一種全新的活動(dòng)形式?！拔覀兿Ｍ麨槭忻裣M(fèi)者提供一場不一樣的美食節(jié)，粵菜美食+啤酒+文化，以及七夕愛情活動(dòng)、網(wǎng)紅現(xiàn)場直播等元素的融合碰撞，相信會(huì)讓市民體驗(yàn)到非一般的歡樂夜?！标悑拐f。
值得一提的是，這次持續(xù)5天的嘉年華盛宴，不僅將禪城文商旅發(fā)展結(jié)合起來，而且將禪城打造粵菜美食聚集區(qū)、發(fā)展夜經(jīng)濟(jì)等主題巧妙融合。
“希望通過該活動(dòng)助力禪城消費(fèi)復(fù)蘇、助力禪城創(chuàng)建全省全域旅游示范區(qū)，同時(shí)也為全市美食聚集區(qū)建設(shè)、夜經(jīng)濟(jì)融合發(fā)展探索新的模式?！标悑拐f，接下來禪城區(qū)經(jīng)科局還將舉辦系列活動(dòng)，努力打造拉動(dòng)消費(fèi)、促進(jìn)文商旅融合發(fā)展的品牌活動(dòng)，塑造體現(xiàn)禪城特色和禪城活力的商業(yè)新生態(tài)，推動(dòng)禪城經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。
原標(biāo)題：佛山（禪城）首屆粵菜美食節(jié)本周五將在南風(fēng)古灶啟幕
編輯|何欣鴻
