佛山日?qǐng)?bào)訊 記者吳昱萱 通訊員黃健芬報(bào)道：近日，三水區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展肉品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，堅(jiān)決徹底打擊銷(xiāo)售私宰肉品等違法行為，消除肉類(lèi)食品安全隱患，進(jìn)一步凈化肉品市場(chǎng)環(huán)境，確保群眾吃上放心肉。
此前，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)相關(guān)通知，從1月25日開(kāi)始在全區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展肉品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，從食品生產(chǎn)、食品銷(xiāo)售、食品餐飲消費(fèi)等環(huán)節(jié)嚴(yán)厲打擊銷(xiāo)售私宰肉品等違法行為，對(duì)轄區(qū)內(nèi)肉品加工、市場(chǎng)、冷庫(kù)、餐飲進(jìn)行全覆蓋的檢查。
大塘市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)肉類(lèi)檔口。/部門(mén)供圖
行動(dòng)中，執(zhí)法人員針對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)肉品經(jīng)營(yíng)戶(hù)及餐飲單位等，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)單位是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，是否持有“兩證一報(bào)告”（動(dòng)物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證和非洲豬瘟病毒檢測(cè)合格報(bào)告）。同時(shí)，督促食品經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格把好源頭采購(gòu)關(guān)，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度，保障肉品質(zhì)量安全。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，該專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員124人次，檢查223個(gè)經(jīng)營(yíng)戶(hù)，現(xiàn)場(chǎng)扣押了食品經(jīng)營(yíng)單位未能提供進(jìn)貨憑證的羊肉半成品和熟羊肉各一批。
區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，接下來(lái)將加大宣傳引導(dǎo)，堅(jiān)持整頓與規(guī)范相結(jié)合、治標(biāo)與治本相結(jié)合、日常管理與專(zhuān)項(xiàng)整治相結(jié)合，對(duì)涉嫌犯罪的案件依法依規(guī)進(jìn)行查處，及時(shí)移送公安部門(mén)處理，堅(jiān)決徹底打擊銷(xiāo)售私宰肉品等違法行為。
三水區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展肉品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)
編輯|何欣鴻
