香噴噴的椰汁黃金糕、熱乎乎的茄汁拌貝殼粉和蠔汁香芋塊，配上絲滑可口的純牛奶……如今，這樣色香味俱全、營(yíng)養(yǎng)均衡搭配的早餐（課間餐），禪城20多所公辦小學(xué)的學(xué)生都可以吃到，還許多天不重樣。

自5月以來(lái)，禪城區(qū)教育局結(jié)合黨史學(xué)習(xí)教育，在公辦小學(xué)開展?fàn)I養(yǎng)早餐（課間餐）服務(wù)試點(diǎn)，傾力為群眾辦實(shí)事解難題。

截至11月底，全區(qū)開設(shè)營(yíng)養(yǎng)早餐（課間餐）的學(xué)校共26所，惠及2萬(wàn)多名小學(xué)生。不僅為廣大學(xué)生及家長(zhǎng)提供了便利，減輕家長(zhǎng)負(fù)擔(dān)，還確保有需要的孩子每天吃上營(yíng)養(yǎng)均衡的早餐（課間餐）。

環(huán)湖東小學(xué)的學(xué)生們領(lǐng)到自己的早餐，開始了元?dú)鉂M滿的一天。/佛山日?qǐng)?bào)記者劉乙丁攝

味道佳營(yíng)養(yǎng)好 “特色餐點(diǎn)”受歡迎

“同學(xué)們，拿好你的早餐就可以過(guò)去用餐啦?！?5日7：20，環(huán)湖小學(xué)東校區(qū)位于2樓的飯?zhí)靡呀?jīng)熱鬧了起來(lái)，訂了學(xué)校早餐的學(xué)生陸陸續(xù)續(xù)來(lái)到這里，在飯?zhí)么翱谀迷绮秃?，就到旁邊的就餐區(qū)津津有味地吃了起來(lái)。

“之前爸爸媽媽每天都買面包給我吃，吃多了就膩了?，F(xiàn)在學(xué)校的早餐品種很豐富，味道也很好吃。”學(xué)校四年級(jí)3班學(xué)生何睿軒告訴記者，他最喜歡吃學(xué)校早餐里的粉面類，無(wú)論是通心粉、米粉還是面都喜歡。他說(shuō)，自從學(xué)校有早餐后，爸爸媽媽不用每天趕時(shí)間給他買早餐，他也能多睡一會(huì)兒。

“我校早餐的品種是多樣的，每天保證有‘一濕三干’，其中‘濕’代表牛奶或粥類，‘三干’里一定會(huì)有粗糧、蔬菜，還有搭配面類等主食，并保證2周菜單不重樣?！杯h(huán)湖小學(xué)東校區(qū)校長(zhǎng)夏秋玲介紹，該校早餐的大部分點(diǎn)心是飯?zhí)脦煾涤H手制作，其中虎皮蛋糕、蛋撻、月餅、粽子都是廣受學(xué)生歡迎的“特色餐點(diǎn)”。目前環(huán)湖小學(xué)東校區(qū)有超過(guò)700名學(xué)生報(bào)早餐，約占全校學(xué)生三分之一。

當(dāng)天下午2時(shí)許，記者來(lái)到瀾石小學(xué)，看到配餐公司已經(jīng)將課間餐送到各班教室，學(xué)生們用免洗洗手液清潔雙手后，就輪流上講臺(tái)領(lǐng)取一瓶純牛奶和一個(gè)瓜仁面包?！耙郧跋挛缢押蠛芸炀投亲羽I了，現(xiàn)在吃完課間餐更有精神上課了?！睘懯W(xué)六年級(jí)學(xué)生吳楨琳表示，她最喜歡蒸餃和甜蛋糕。

瀾石小學(xué)副校長(zhǎng)梁潔英介紹，“課間餐的菜譜根據(jù)學(xué)生的身體成長(zhǎng)需要，保證營(yíng)養(yǎng)健康的前提下以學(xué)生喜愛的品種配送，每天喝純牛奶并配上學(xué)生喜愛的一兩種餐點(diǎn)，如面包、蛋糕、玉米、甘蔗、餃子、蒸包子等?！睋?jù)了解，目前瀾石小學(xué)有2346人搭食課間餐，占全校學(xué)生人數(shù)近90%。

瀾石小學(xué)的孩子們享受課間餐的幸福時(shí)光。/佛山日?qǐng)?bào)記者劉乙丁攝

惠及26所學(xué)校2萬(wàn)多名學(xué)生

截至2021年11月底，禪城開設(shè)營(yíng)養(yǎng)早餐（課間餐）的學(xué)校共26所（約占全區(qū)半數(shù)公辦小學(xué)），惠及2萬(wàn)多名小學(xué)生。

其中開設(shè)早餐的學(xué)校共21所，南莊鎮(zhèn)中心小學(xué)、佛山六小是今年11月新開設(shè)早餐的學(xué)校；開設(shè)課間餐的學(xué)校6所，包括瀾石小學(xué)、綠景小學(xué)等，而張槎中心小學(xué)則是早餐和課間餐均有開設(shè)。

“在充分調(diào)研了解家長(zhǎng)意愿后，禪城區(qū)采取了先行試點(diǎn)的形式，分類推進(jìn)早餐（課間餐）惠生服務(wù)。”禪城區(qū)公辦小學(xué)營(yíng)養(yǎng)早餐（課間餐）服務(wù)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人吳英球表示，早餐（課間餐）餐單是由學(xué)校、家長(zhǎng)和企業(yè)共同商議制訂的。禪城教育系統(tǒng)堅(jiān)持“政府引導(dǎo)、企業(yè)參與、學(xué)校組織、家長(zhǎng)自愿”原則，做好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐（課間餐）服務(wù)，讓學(xué)生吃得開心、吃得放心。

為打造安全放心學(xué)生早餐，教育部門建立食品安全責(zé)任制度，加強(qiáng)食品安全管理。一方面，嚴(yán)格把關(guān)食材質(zhì)量，所有食材均要求索證索票、有食品安全監(jiān)測(cè)報(bào)告；同時(shí)還嚴(yán)格把關(guān)早餐制作過(guò)程、明廚亮灶。另一方面，配送過(guò)程也要求嚴(yán)格。如玫瑰小學(xué)使用指定配送餐具，嚴(yán)格進(jìn)行餐具消毒；瀾石小學(xué)則要求點(diǎn)心獨(dú)立包裝，水果要清洗干凈，每個(gè)班設(shè)置專用塑料箱放置。

值得一提的是，教育部門還建立學(xué)校行政及家長(zhǎng)陪餐制度，每天安排學(xué)校行政、老師和家長(zhǎng)陪餐，做好陪餐記錄，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決用餐過(guò)程中存在的問(wèn)題，積極聽取家長(zhǎng)對(duì)于營(yíng)養(yǎng)健康等方面的建議，并及時(shí)進(jìn)行調(diào)整。

接下來(lái)，禪城區(qū)將繼續(xù)在公辦學(xué)校范圍內(nèi)推廣營(yíng)養(yǎng)早餐（課間餐），與此同時(shí)，服務(wù)質(zhì)量也將根據(jù)家長(zhǎng)、學(xué)生實(shí)際需求不斷完善。在餐標(biāo)不變的實(shí)際情況下，早餐（課間餐）的品種也將不斷豐富。

來(lái)源丨佛山日?qǐng)?bào)

文丨佛山日?qǐng)?bào)記者周文琪

編輯丨周師伢