當(dāng)前，佛山正在大力弘揚(yáng)“十大傳統(tǒng)文化”，深入挖掘粵劇、功夫、龍舟、龍獅、陶藝、工匠、美食、秋色、祖廟、忠義“十大傳統(tǒng)文化”內(nèi)涵。佛山大力弘揚(yáng)“十大傳統(tǒng)文化”，離不開(kāi)對(duì)非遺的傳承和保護(hù)。在6月8日“文化和自然遺產(chǎn)日”來(lái)臨之際，讓我們一起探尋佛山的非遺之美和文化之魅。
龍眼點(diǎn)睛習(xí)俗是省級(jí)非遺項(xiàng)目。圖為在2023年龍眼點(diǎn)睛活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，龍舟隊(duì)員抬起完成點(diǎn)睛的龍頭進(jìn)行慶祝。/資料圖片
疊滘彎道賽龍船是市級(jí)非遺項(xiàng)目。圖為2023年賽事現(xiàn)場(chǎng)。/資料圖片
佛山是嶺南文化的主要發(fā)源地之一，有著豐厚的歷史文化積淀和豐富的民間文化資源，保留了大量具有珠江三角洲特色和體現(xiàn)嶺南文化精髓的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前佛山擁有非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目國(guó)家級(jí)15項(xiàng)、省級(jí)56項(xiàng)、市級(jí)144項(xiàng)；代表性傳承人國(guó)家級(jí)15位、省級(jí)以上56位、市級(jí)以上224位。
在非遺名錄中，佛山“十大傳統(tǒng)文化”的身影隨處可尋：粵劇、佛山詠春拳、賽龍舟、廣東醒獅、石灣陶塑、雙皮奶制作、佛山秋色……這些項(xiàng)目符號(hào)性強(qiáng)、群眾基礎(chǔ)好，在歲月的長(zhǎng)河里歷久彌新。
從佛山非遺分類(lèi)來(lái)看，涵蓋了民間文學(xué)、傳統(tǒng)音樂(lè)、傳統(tǒng)舞蹈、傳統(tǒng)技藝、民俗等眾多類(lèi)別。佛山144項(xiàng)市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)里，數(shù)量排名靠前的類(lèi)別分別為傳統(tǒng)技藝類(lèi)、民俗類(lèi)以及傳統(tǒng)體育、游藝與雜技類(lèi)，各占36.1%、20.1%和13.2%。
佛山非遺精選簡(jiǎn)介
賽龍舟（九江傳統(tǒng)龍舟）
九江是我國(guó)首個(gè)“龍舟名鎮(zhèn)”。九江龍舟文化至今已傳承數(shù)百年，有著廣泛而深厚的群眾基礎(chǔ)，每一條村都有自己的傳統(tǒng)龍舟，甚至很多家庭都有自己的艇（小型龍舟）。2012年，“九江傳統(tǒng)龍舟”被列入廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。每年，在端午節(jié)等節(jié)假日，九江會(huì)舉辦不同形式的龍舟活動(dòng)。起龍船、龍船采青、龍舟競(jìng)渡等已成為民眾生活的重要內(nèi)容。
在濃厚的龍舟文化下，“九江龍”屢屢實(shí)力出圈。九江男、女子龍舟隊(duì)多次代表國(guó)家出征亞運(yùn)會(huì)、世錦賽等，成績(jī)彪炳。在歷史的演變中，九江龍舟逐漸成為集非遺傳承、體育競(jìng)技、文化交流等于一體的特色文化名片。九江還著力打造“九江龍”超級(jí)IP、“非遺文化示范片區(qū)”，以龍舟文化帶動(dòng)文旅產(chǎn)業(yè)興旺，走出鄉(xiāng)村振興發(fā)展新路子。
疊滘彎道賽龍船
疊滘彎道賽龍船于2017年獲評(píng)為市級(jí)非遺項(xiàng)目。在清代客籍疊滘教學(xué)先生易瑞瑜撰寫(xiě)的《疊滘十馨》“七龍競(jìng)渡”中，就有“雙溪涌曲，端陽(yáng)吊屈，龍船競(jìng)渡，明興清盛”的記載，從中可發(fā)現(xiàn)疊滘龍船的悠久歷史。
由于獨(dú)特的自然地理環(huán)境，與全國(guó)其他地方的龍船在寬闊、筆直的河道進(jìn)行比賽不同，疊滘彎道賽龍船在狹隘彎曲的賽道中比試速度和技巧，并在彎道處上演龍船“漂移”大戰(zhàn)，堪稱技術(shù)與力量的完美結(jié)合?！褒埓啤备浅闪睡B滘彎道賽龍船的專有名詞。
端午節(jié)（鹽步老龍禮俗）
鹽步老龍禮俗于2012年獲評(píng)為省級(jí)非遺項(xiàng)目。相傳，鹽步老龍打造于明朝宣德七年（1432年），是我國(guó)現(xiàn)存最長(zhǎng)壽的龍舟。鹽步老龍禮俗民俗活動(dòng)起源于明萬(wàn)歷年間。
每歲農(nóng)歷五月初五，“契爺”（干爹）鹽步老龍先到廣州探望“契仔”（干兒子）泮塘龍船；次日，“契仔”也須到鹽步回訪“契爺”。由此，逐步形成了以老龍為尊，互遣龍標(biāo)迎貴客、“簪花掛紅”妝老龍、互贈(zèng)標(biāo)旗訴交情、相送特產(chǎn)獻(xiàn)祝福、沿用傳統(tǒng)物品（孖金錢(qián)、雉雞尾、羅傘）、結(jié)伴戲水（父子操水）三遍、龍船宴款待親朋、離境水道三送三別等寶貴禮俗，流傳至今400多年，成為聯(lián)系兩地情誼的重要紐帶。
端午節(jié)（龍眼點(diǎn)睛習(xí)俗）
龍眼點(diǎn)睛習(xí)俗于2015年獲評(píng)為省級(jí)非遺項(xiàng)目?！褒堁埸c(diǎn)睛”習(xí)俗又稱“龍頭祭”，歷史上每年農(nóng)歷五月初三，順德、南海、中山等地的龍舟，匯聚在勒流龍眼村進(jìn)行點(diǎn)睛?！褒堁埸c(diǎn)睛”習(xí)俗有著獨(dú)立的、自成系統(tǒng)的儀式，并非龍舟競(jìng)渡、龍母誕等活動(dòng)的附屬組成部分。
婦女兒童撫摸龍頭、龍須、龍角、龍尾，寓意“摸龍頭，富貴添壽；摸龍尾，一年好到尾”。參加點(diǎn)睛儀式的龍舟將由當(dāng)?shù)氐赂咄?、兒孫滿堂、福壽安康的長(zhǎng)輩進(jìn)行點(diǎn)睛。該習(xí)俗具體包括祭拜、迎龍、撫龍、接龍、參拜、點(diǎn)睛、贈(zèng)物、回龍、龍宴、游龍、慶龍等儀式。
扒草艇（湖涌）
扒草艇（湖涌）于2017年獲評(píng)為市級(jí)非遺項(xiàng)目。在湖涌村有“出門(mén)見(jiàn)水，舉步登舟”之說(shuō)，由于湖涌村水網(wǎng)密布，草艇成了湖涌村的必備交通工具。在?；~(yú)塘的年代，草艇被用來(lái)運(yùn)輸貨物和漁獵，成為村民重要的“揾食工具”。甚至，草艇被用來(lái)作為嫁娶工具，被裝飾成迎親花艇。
草艇賽起源于清代以前，由村民自發(fā)舉行，由于村民普遍都會(huì)扒草艇，只要拉上兩三個(gè)隊(duì)友，組成幾組，便可以進(jìn)行比賽。草艇賽在“?；~(yú)塘”時(shí)興盛，近年的規(guī)模和影響力逐漸增大。如今每逢端午等佳節(jié)，村委會(huì)都會(huì)舉辦草艇賽，參賽隊(duì)伍最多達(dá)到40多支。
扒龍舟（高明）
扒龍舟（高明）于2019年獲評(píng)為市級(jí)非遺項(xiàng)目。每年端午節(jié)，高明區(qū)東部、東北部水鄉(xiāng)（荷城街道轄區(qū)內(nèi)的荷城、三洲、西安、富灣）的鄉(xiāng)村都將舉行扒龍舟（又叫“扒龍船”）活動(dòng)，且習(xí)俗來(lái)歷已久。高明地區(qū)的扒龍舟活動(dòng)在農(nóng)歷五月初一已經(jīng)開(kāi)始，至五月初五才結(jié)束。
五月初一扒龍舟，一般不與別的船相斗；初二是休息日；到初三、初四兩天，則是盡興地扒船、斗船、探親訪契。這種扒龍舟的習(xí)俗，民諺叫“初一起，初二忌，初三初四扒出屎”。龍舟活動(dòng)結(jié)束后，同樣要舉行隆重的藏船儀式。
佛山國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
第一批（2006年）
粵劇、剪紙（廣東剪紙）、佛山木版年畫(huà)、石灣陶塑技藝、獅舞（廣東醒獅）、龍舟說(shuō)唱
第二批（2008年）
彩扎（佛山獅頭）、香云紗染整技藝、廟會(huì)（佛山祖廟廟會(huì)）、十番音樂(lè)（佛山十番）、龍舞（人龍舞）、燈彩（佛山彩燈）、中秋節(jié)（佛山秋色）
第四批（2014年）
鑼鼓藝術(shù)（八音鑼鼓）
第五批（2021年）
詠春拳（佛山詠春拳）
佛山省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
第一批（2006年）
粵劇、佛山剪紙、佛山木版年畫(huà)、石灣陶塑技藝、獅舞（廣東醒獅）、龍舟說(shuō)唱、佛山秋色、佛山祖廟北帝誕
第二批（2007年）
佛山十番、龍舞（杏壇人龍）、佛山彩燈、佛山獅頭制作技藝、香云紗染整技藝、八音鑼鼓、粵曲星腔、佛山木雕、春節(jié)習(xí)俗（佛山春節(jié)習(xí)俗）、行通濟(jì)、燈會(huì)（樂(lè)安花燈會(huì)）
第三批（2009年）
石灣玉冰燒酒釀制技藝、九江雙蒸酒釀制技藝、官窯生菜會(huì)、陳村花會(huì)
第四批（2012年）
高明花鼓調(diào)、藤編（大瀝）、藤編（里水）、石灣龍窯營(yíng)造與燒制技藝、金箔鍛造技藝、中醫(yī)養(yǎng)生（源吉林甘和茶）、蔡李佛拳（佛山）、詠春拳（佛山）、賽龍舟（九江傳統(tǒng)龍舟）、中醫(yī)傳統(tǒng)制劑方法（馮了性風(fēng)濕跌打藥酒傳統(tǒng)組方及工藝）、端午節(jié)（鹽步老龍禮俗）、粵繡（廣繡）
第五批（2013年）
粵曲（市直）、廟會(huì)（大仙誕廟會(huì)）、真步堂天文歷算、民間信俗（觀音信俗）
第六批（2015年）
粵曲（南海）、粵曲（順德）、糕點(diǎn)制作技藝（九江煎堆制作技藝）、民間信俗（關(guān)帝候王出游）、端午節(jié)（龍眼點(diǎn)睛習(xí)俗）
第七批（2018年）
鷹爪拳（佛山鷹爪拳）、奶制品制作技藝（雙皮奶制作技藝）、洪拳（順德洪拳）、中醫(yī)正骨療法（佛山傷科正骨）、廟會(huì)（胥江祖廟廟會(huì)）
第八批（2022年）
扎蹄制作技藝、九江魚(yú)花生產(chǎn)習(xí)俗、龍舞（上元舞火龍）、洪拳（南海洪拳）、家具制作技藝（廣式家具制作技藝）、民間信俗（黃連倉(cāng)沮字祖信俗）
（資料來(lái)源：佛山市非遺保護(hù)中心）
文/佛山市新聞傳媒中心記者冼子晴、朱韻耀
編輯/蔡僑虹
