端午節(jié)臨近，高明的街頭巷尾已飄起粽香。

對不少老高明人來說，五花八門的粽子都不如一個(gè)自家包的咸蛋黃粽子地道。因此，包粽子這件事已被不少市民提上日程。記者從多家菜場、超市了解到，連日來用于制作粽子的糯米、粽葉、咸蛋黃等原材料銷售旺盛。

高明區(qū)荷城市場有店鋪出售成品粽。

記者在探訪市場時(shí)看到，前來買粽葉的不僅有老年人，還有打算學(xué)包粽子的市民。

將粽葉折出一個(gè)漏斗的形狀，再依次填上糯米、餡料，然后將粽葉裹上，最后扎上繩子，一個(gè)粽子就制作完成了?！白约簞?dòng)手包粽子樂趣多，想吃什么餡就放什么餡，干凈衛(wèi)生，吃著更放心。”市民王女士告訴記者，去年她自己買了粽葉跟著網(wǎng)上視頻學(xué)習(xí)包粽子，起初包得不嚴(yán)實(shí)，好多個(gè)粽子都漏米了，一下鍋就散架。今年她加緊練習(xí)，慢慢掌握了技巧，現(xiàn)在已包得像模像樣了。

價(jià)格方面，高明區(qū)多家店鋪的粽葉價(jià)格在10元/斤~15元/斤，干粽葉稍貴一些?！案婶杖~輕，同重量的干粽葉和鮮粽葉，干粽葉的葉片數(shù)是鮮粽葉的幾倍，所以就貴一些。”商戶解釋。

和粽葉一樣熱銷的還有糯米。在高明區(qū)荷城市場一家糧油商鋪，老板告訴記者，近期，糯米賣得非常好?！懊刻於加腥藖碣I糯米，一般買五六斤，多的一次買二三十斤。糯米是應(yīng)季產(chǎn)品，平時(shí)吃的人不多，端午前是集中銷售時(shí)間。”該老板說。

除了粽葉，不少市民也會(huì)購買成品粽。在荷城市場有一攤檔正在售賣合水裹蒸粽，大只的12元/只，稍微小只的10元/只，該店鋪還提供禮盒服務(wù)，方便市民端午送禮。

在享受端午美食時(shí)，市民要注意，粽子不宜一次多吃。粽子的主料是糯米，不易消化，如果一次性吃得太多，容易引起腹脹。吃粽子的同時(shí)可搭配蔬菜、水果，以幫助腸胃蠕動(dòng)，避免消化不良，但不要與水分很多的寒性瓜果類一起食用，比如西瓜，以免造成腹瀉或腹痛。

編輯丨周師伢