“這里不僅食材新鮮,而且足斤足兩,我們吃得很放心。”11月15日11時(shí),在順德區(qū)樂(lè)從鎮(zhèn)的毅發(fā)漁村,何先生與幾位老友相約一道前來(lái)品美食。
毅發(fā)漁村是一家主打粵菜的海鮮餐館,也是樂(lè)從鎮(zhèn)首批放心秤示范店之一。走進(jìn)食材挑選區(qū)域,除了各色生猛海鮮,由市場(chǎng)監(jiān)管部門統(tǒng)一配置的統(tǒng)配秤也頗為顯眼。在這里,食客挑選好食材后,商家會(huì)使用統(tǒng)配秤稱重,讓消費(fèi)者放心“秤”、安心吃。
餐飲企業(yè)使用統(tǒng)配秤對(duì)海鮮進(jìn)行稱重。
“推廣統(tǒng)配秤既能保障消費(fèi)者權(quán)益,也能表達(dá)我們餐飲企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的理念,是一件雙贏的好事。”毅發(fā)漁村董事黃紹恒說(shuō)。
何為統(tǒng)配秤?它是指餐飲服務(wù)單位及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)統(tǒng)一配置計(jì)量器具,通過(guò)采取“統(tǒng)一配置、統(tǒng)一檢定、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一維修”的管理模式,有效杜絕市場(chǎng)交易中電子秤作弊、缺斤少兩以及使用非法定計(jì)量單位等問(wèn)題。
今年5月,樂(lè)從舉行餐飲企業(yè)統(tǒng)配秤交付儀式,樂(lè)從鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)60家餐飲企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)取統(tǒng)配秤。在此之前,樂(lè)從鎮(zhèn)相關(guān)職能部門深入餐飲單位,通過(guò)宣講,動(dòng)員商戶積極參與統(tǒng)配秤的使用,讓商戶充分認(rèn)識(shí)到誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的重要性。同時(shí),按照自愿申請(qǐng)、依法登記、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、社會(huì)責(zé)任、無(wú)重大處罰等基本評(píng)選條件,以及優(yōu)中選優(yōu)原則,從符合初選名單的302家大中型餐飲企業(yè)中篩查,最終選定60家作為首批代表企業(yè)。
“使用統(tǒng)配秤杜絕了商家通過(guò)技術(shù)等手段對(duì)電子秤做手腳以投機(jī)牟利的可能性,真正使誠(chéng)信計(jì)量受惠于民,而這也是對(duì)誠(chéng)信商戶的保障,能有效杜絕市場(chǎng)交易中的不公平現(xiàn)象?!睒?lè)從市場(chǎng)監(jiān)督管理所質(zhì)量股股長(zhǎng)雷燦輝說(shuō)。
目前,順德區(qū)10個(gè)鎮(zhèn)街已發(fā)動(dòng)211家餐飲企業(yè)完成電子秤“四統(tǒng)一”工作。此外,順德還在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)推行電子秤“四統(tǒng)一”工作。結(jié)合前期農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造,截至目前,全區(qū)已推動(dòng)92家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)統(tǒng)一配置電子秤,并且對(duì)所有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)使用的秤開展免費(fèi)計(jì)量檢定。
順德區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)人表示,將繼續(xù)做好監(jiān)管和服務(wù)工作,按照統(tǒng)一配置的時(shí)間,每年安排檢定人員到各鎮(zhèn)街對(duì)酒樓的統(tǒng)配秤進(jìn)行免費(fèi)檢定;同時(shí),加強(qiáng)監(jiān)管,嚴(yán)厲打擊計(jì)量違法行為,特別是對(duì)存在使用“鬼秤”等缺斤少兩行為的商家,發(fā)現(xiàn)一家,從嚴(yán)處理一家。
編輯丨周師伢