佛山日?qǐng)?bào)訊 記者彭一沖 通訊員徐俊報(bào)道：近日，華潤(rùn)萬(wàn)家旗下高端超市品牌Olé精品超市與潤(rùn)控食品供應(yīng)鏈（廣東）有限公司（以下簡(jiǎn)稱“潤(rùn)控食品”）在佛山舉行“華潤(rùn)萬(wàn)家·Olé· 煥鄉(xiāng)計(jì)劃-生鮮定制加工基地及自有品牌認(rèn)證基地”揭牌儀式。潤(rùn)控食品憑借高標(biāo)準(zhǔn)加工能力和可持續(xù)供應(yīng)鏈體系，正式成為Olé自有品牌三文魚產(chǎn)品的認(rèn)證合作伙伴。

潤(rùn)控食品自2017年成立以來(lái)，深耕水產(chǎn)/水果生鮮供應(yīng)鏈領(lǐng)域，目前已與全球10多個(gè)國(guó)家超過(guò)200個(gè)供應(yīng)商構(gòu)建了穩(wěn)定的采供關(guān)系，是全國(guó)領(lǐng)先的進(jìn)口生鮮集采供應(yīng)鏈分銷平臺(tái)。潤(rùn)控食品不僅是新西蘭帝王鮭生產(chǎn)商N(yùn)ew Zealand King Salmon在中國(guó)大陸的獨(dú)家經(jīng)銷商，還在佛山建有一座全自動(dòng)化三文魚生食加工中心，擁有全國(guó)首條德國(guó)進(jìn)口Baader自動(dòng)化生產(chǎn)線，可高標(biāo)準(zhǔn)加工大西洋三文魚、新西蘭帝王鮭等產(chǎn)品。

隨著消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)蛋白需求的增長(zhǎng)，零售渠道的水產(chǎn)供應(yīng)正朝著更高鮮度的方向持續(xù)升級(jí)。潤(rùn)控食品本次獲認(rèn)證的三文魚加工基地，展現(xiàn)了領(lǐng)先的生產(chǎn)工藝、成熟的質(zhì)量控制體系及穩(wěn)定的冷鏈保障能力，與“煥鄉(xiāng)計(jì)劃”追求品質(zhì)升級(jí)與源頭強(qiáng)化的目標(biāo)高度契合。

此次揭牌的三文魚認(rèn)證基地，是Olé在水產(chǎn)品類中落地的第二家認(rèn)證基地，也是針對(duì)三文魚品類的首家認(rèn)證基地。雙方將在三文魚供應(yīng)鏈執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、穩(wěn)定供應(yīng)保障體系構(gòu)建及差異化產(chǎn)品研發(fā)等方面展開深度合作，為高品質(zhì)三文魚產(chǎn)品從源頭到餐桌的全程可追溯體系樹立新標(biāo)桿。

隨著2025年“體重管理年”的正式啟動(dòng)，文明健康的生活方式受到廣泛關(guān)注?！斑@一生活方式理念與Olé倡導(dǎo)的可持續(xù)健康生活不謀而合?！監(jiān)lé精品超市鮮食中心負(fù)責(zé)人郝賽表示，Olé將打造專屬的“健康減脂中心”，計(jì)劃將高蛋白、低脂肪、有營(yíng)養(yǎng)的水果、蔬菜、水產(chǎn)品與肉類納入其中，為注重飲食健康的消費(fèi)者提供更精準(zhǔn)的選擇。

郝賽表示，后續(xù)Olé將重點(diǎn)關(guān)注三文魚的品質(zhì)提升與鮮度升級(jí)——從源頭品質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)加工到冷鏈管控等環(huán)節(jié)，全方位保障三文魚的新鮮度與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，滿足消費(fèi)者對(duì)健康飲食的精細(xì)化需求。

潤(rùn)控食品總經(jīng)理李鋒表示，成為Olé精品超市的生鮮定制加工基地及自有品牌認(rèn)證基地，既是肯定也是責(zé)任。未來(lái)，潤(rùn)控食品將繼續(xù)優(yōu)化生產(chǎn)流程，提升品控標(biāo)準(zhǔn)，全力配合Olé的需求，為市場(chǎng)提供更安全、更優(yōu)質(zhì)、更符合差異化需求的生鮮加工產(chǎn)品。雙方計(jì)劃在未來(lái)進(jìn)一步探索包括三文魚及其他高品質(zhì)海產(chǎn)品的加工定制合作，通過(guò)持續(xù)創(chuàng)新研發(fā)與供應(yīng)鏈精益管理，強(qiáng)化產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，共同引領(lǐng)水產(chǎn)產(chǎn)品的品質(zhì)升級(jí)與供應(yīng)鏈優(yōu)化。

編輯 | 譚凱蕓